PROSES PRODUKSI DAN UJI HASIL MESIN PENGUPAS DAN PEMISAH BIJI KOPI KAPASITAS 3 KILOGRAM/MENIT

HANAIKA, RIFQY ARNAN and SODIKIN, JENAL and ULIKARYANI, ULIKARYANI (2024) PROSES PRODUKSI DAN UJI HASIL MESIN PENGUPAS DAN PEMISAH BIJI KOPI KAPASITAS 3 KILOGRAM/MENIT. Diploma thesis, POLITEKNIK NEGERI CILACAP.

[img] Text
cover-simbol.pdf
Download (1MB)
[img] Text
BAB 1.pdf
Download (110kB)
[img] Text
BAB 2.pdf
Download (478kB)
[img] Text
BAB 3_protected.pdf
Download (508kB)
[img] Text
BAB 4_protected.pdf
Download (2MB)
[img] Text
BAB 5_protected.pdf
Download (34kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA_protected.pdf
Download (89kB)
[img] Text
LAMPIRAN_protected.pdf
Download (1MB)

Abstract

Pengupas dan pemisah kulit buah kopi merupakan salah satu proses produksi pada kopi sebelum menjadi minuman kopi, yang bertujuan memisahkan biji kopi dengan kulitnya. Dengan adanya mesin pengupas dan pemisah biji kopi diharapkan supaya petani dapat meningkatkan produktiitas, bisa meminimalisir debu. Tujuan dari pembuatan Laporan Tugas Akhir ini untuk melakukan proses produksi, menghitung estimasi waktu proses produksi dan biaya proses produksi kemudian uji hasil proses pengupas dan pemisah biji kopi. Proses produksi mesin pengupas dan pemisah biji kopi terdiri dari beberapa proses yaitu pemotongan, pengelasan, penggurdian, bending, pembubutan, pengefraisan, finishing, perakitan. Perhitungan waktu pada proses produksi menggunakan stopwatch dengan rumus yang telah ditentukan pada landasan teori. Uji hasil dilaksanakan dengan cara memasukan biji kopi kering ke dalam hopper dengan masa yang 3 kilogram dan menghitung waktu yang dibutuhkan dalam pengupasan serta pemisahnya dengan presentase 75%. Total biaya yang dihitung yaitu material yang dibeli, komponen yang tidak dikerjakan, bahan uji. Hasil dari pengujian didapatkan dari data bahwa waktu pengujian pertama membutuhkan waktu 10 menit 50 detik dengan presentase terkelupas 46,50%, tidak terkelupas 11,54%. Pengujian kedua membutuhkan waktu 12 menit 36 detik dengan presentase terkelupas 48,33%, tidak terkelupas 9,32%. Pengujian ketiga membutuhkan waktu 14 menit 44 detik dengan presentase terkelupas 50,50%, tidak terkelupas 7,17%.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Teknik Mesin
Depositing User: Rifqy Arnan Hanaika
Date Deposited: 01 Oct 2024 06:04
Last Modified: 01 Oct 2024 06:04
URI: http://elib.pnc.ac.id/id/eprint/2073

Actions (login required)

View Item View Item