TUGAS AKHIR : RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI FORMALIN MENGGUNAKAN SENSOR HCHO PADA MAKANAN

FEGIANTI, SONI and PRASETIA, VICKY and PURNATA, HENDI (2023) TUGAS AKHIR : RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI FORMALIN MENGGUNAKAN SENSOR HCHO PADA MAKANAN. Diploma thesis, Politeknik Negeri Cilacap.

[img] Text
COVER,Halaman Pengesahan.pdf
Download (3MB)
[img] Text
BAB 1.pdf
Download (240kB)
[img] Text
BAB 2.pdf
Download (503kB)
[img] Text
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only
Download (932kB) | Request a copy
[img] Text
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only
Download (518kB) | Request a copy
[img] Text
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only
Download (220kB) | Request a copy
[img] Text
Daftar Pustaka,Lampiran.pdf
Download (2MB)

Abstract

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia, dari makanan yang aman, bermutu dan bergizi sangat penting untuk kesehatan tubuh. Pengolahan bahan makanan yang baik merupakan faktor penting. Maraknya isu kecurangan pedagang dalam menjual makanan mengandung zat bahaya seperti formalin. Dikarenakan produsen makanan yang kurang pengetahuan dan ketrampilan dari bahaya mengkonsumsi bahan makanan yang menggandung formalin. Dari permasalahan tersebut, solusi yang dapat diambil yaitu menciptakan rancang bangun alat pendeteksi formalin menggunakan Sensor HCHO pada makanan. Dapat mencegah resiko penyakit dari mengkonsumsi makanan mengandung formalin. Pada pembuatan sistem alat ini menggunakan beberapa komponen utama seperti : Sensor HCHO, arduino nano, pemanas (Element Heater) dan ESP8266 sehingga alat ini dapat terkoneksi menggunakan aplikasi Blynk pada android. Sensor HCHO merupakan sensor yang digunakan untuk mendeteksi kadar formalin pada makanan dengan mendeteksi gas. Arduino nano sebagai proses untuk mengendalikan pembacaan kadar formalin pada makanan. Keluaran sistem akan ditampilkan pada LCD dan data yang sudah ada akan dikirim melalui ESP8266 untuk ditampilkan aplikasi Blynk sehingga memudahkan pengujian sampel makanan mengandung formalin. Prinsip kerja dari alat pendeteksi formalin, masukan sampel ke dalam ruang pengujian. Tekan saklar untuk menyalakan sistem, tekan saklar power untuk menyalakan kipas. Pemanas akan menyala dan kipas akan mati setelah menetralkan ruangan waktu akan berjalan. Waktu pembacaan stabil maka Sensor HCHO akan mendeteksi kadar formalin pada makanan. Sensor HCHO jika mendeteksi dengan kadar 1 < PPM sampel tidak mengandung formalin dan Sensor HCHO mendeteksi kadar > 1 PPM maka sampel mengandung formalin. Data kemudian akan ditampilkan di LCD dan aplikasi Blynk. Jenis sampel yang digunakan tempe, tahu, ikan asin dan bakso, dengan mencampurkan kadar formalin 0-3 ml untuk melakukan pengujian. Berdasarkan pengujian yang sudah dilakukan dengan pembacaan Sensor HCHO, melalui beberapa pengujian diantaranya pengujian respon Sensor HCHO memiliki nilai pembacaan dari 0-6 ppm, pengujian menggunakan waktu memiliki hasil pembacaan dari 0-5 ppm dan pengujian menggunakan pemanas pembacaan dari 0-8 ppm.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Makanan,Formalin, Sensor HCHO,arduino nano,esp8266
Subjects: T Technology > T Technology (General)
Divisions: Teknik Elektronika
Depositing User: Soni Fegianti
Date Deposited: 31 Aug 2023 06:00
Last Modified: 31 Aug 2023 06:00
URI: https://elib.pnc.ac.id/id/eprint/986

Actions (login required)

View Item View Item