PROSES PRODUKSI, UJI FUNGSI DAN UJI HASIL MESIN PEMARUT DAN PEMERAS KELAPA

PERDANA, ZULFANI KHARISMA and TARIGAN, ROY ARIES PERMANA and NURHILAL, MOHAMMAD (2023) PROSES PRODUKSI, UJI FUNGSI DAN UJI HASIL MESIN PEMARUT DAN PEMERAS KELAPA. Diploma thesis, POLITEKNIK NEGERI CILACAP.

[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI 200103028 COVER.pdf
Download (1MB)
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI K.P (200103028) BAB 1.pdf
Download (70kB)
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI K.P (200103028)BAB 2.pdf
Download (418kB)
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI K.P (200103028) BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only
Download (348kB) | Request a copy
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI K.P (200103028) BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB) | Request a copy
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI K.P (200103028) BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only
Download (62kB) | Request a copy
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI K.P (200103028) DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (64kB)
[img] Text
LAPORAN TA ZULFANI (200103028) LAMPIRAN.pdf
Download (3MB)

Abstract

Pembuatan es krim santan kelapa dalam proses pemarutan dan memeras masih menggunakan alat tradisional sehingga memerlukan waktu proses produksi yang panjang. Dibuatkannya mesin pemarut dan pemeras kelapa ini diharapkan agar pengguna dapat mengurangi waktu kerja. Tujuan dari penulisan Laporan Tugas Akhir ini adalah untuk membuat mesin pemarut dan pemeras kelapa beserta menghitung estimasi waktu produksi dan biaya material mesin kemudian dilanjutkan pengujian fungsi dan hasil mesin. Proses produksi pembuatan mesin pemarut dan pemeras kelapa meliputi proses pengukuran, pemotongan, penggurdian, pengelasan, pembubutan, pengefraisan, kerja plat dan finishing. Perhitungan waktu menggunakan stopwatch dan rumus yang telah ditentukan di landasan teori. Pengujian yang dilakukan yaitu dengan menguji fungsi mesin yang dibuat berupa poros, tabung penampung, tabung spinner, pemarut dan menguji hasil mesin berupa menghitung berat santan, waktu, berat ampas, dan berat daging kelapa yang tidak terparut. Proses produksi pada mesin pemarut dan pemeras kelapa telah dilaksanakan sesuai gambar standart operating procedure pengerjaan membutuhkan estimasi waktu produksi 34 hari 19 jam 27 menit dan total estimasi biaya yang dikeluarkan Rp 2.233.300,-. Pengujian fungsi mesin dilakukan secara visual berupa poros dapat memutar tabung spinner dan pemarut, pintu tabung penampung tidak dapat menahan santan dengan pengujian 3 kg daging kelapa, tabung spinner dapat menyaring santan tetapi tidak dapat memisahkan ampas dengan pengujian 3 kg daging kelapa, pemarut dapat memarut daging kelapa dan salurang kelapa dapat menyalurkan santan keluar. Pengujian hasil mesin menghasilkan 6,7 liter santan yang membutuhkan waktu 23 menit dengan menghasilkan ampas kelapa 1,92 kg dan 354 gram kelapa yang tidak terparut.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Kelapa, waktu produksi, biaya, pengujian.
Subjects: T Technology > T Technology (General)
Divisions: Teknik Mesin
Depositing User: ZULFANI KHARISMA PERDANA
Date Deposited: 26 Sep 2023 07:15
Last Modified: 26 Sep 2023 07:15
URI: http://elib.pnc.ac.id/id/eprint/1194

Actions (login required)

View Item View Item